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Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment provides proven approaches and suggestions for finding sources of microbiological contamination of industrially produced products. weiterlesen

Dieser Artikel gehört zu den folgenden Serien

Food Microbiology and Food Safety

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-1-4614-2598-4 / 978-1461425984 / 9781461425984

Verlag: Springer US

Erscheinungsdatum: 01.07.2012

Seiten: 193

Auflage: 1

Reihe herausgegeben von Michael P. Doyle
Herausgegeben von Jeffrey Kornacki

128,39 € inkl. MwSt.
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