Der Abstractband umfasst 184 Kurzfassungen von Vorträgen und Postern des 55. Wissenschaftlichen Kongresses der DGE, der vom 7. bis 9. März 2018 an der Universität Hohenheim stattfand. Das Thema der Veranstaltung lautete "Nachhaltige Entwicklungsziele - Ernährungssicherung für die Zukunft". Weitere Themenschwerpunkte waren Public Health Nutrition, Physiologie und Biochemie der Ernährung, Lebensmittelwissenschaft, Ernährungsmedizin, Epidemiologie, Gemeinschaftsverpflegung, Ernährungsverhaltensforschung, Ernährungsberatung und Ernährungsbildung.weiterlesen