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Proteine - nutritive und funktionelle Eigenschaften

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Dieser Artikel gehört zu den folgenden Serien

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-642-62434-6 / 978-3642624346 / 9783642624346

Verlag: Springer Berlin

Erscheinungsdatum: 21.10.2012

Seiten: 458

Auflage: 1

Zielgruppe: Professional/practitioner

Autor(en): Günter Westphal, Gerhard Gerber, Bodo Lipke

139,99 € inkl. MwSt.
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