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Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry

Fundamentals and Applications

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Dieser Artikel gehört zu den folgenden Serien

Elektronisches Format: PDF

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-0-387-31122-7 / 978-0387311227 / 9780387311227

Verlag: Springer US

Erscheinungsdatum: 30.04.2010

Seiten: 246

Herausgegeben von Javier Raso-Pueyo, Volker Heinz

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