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Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry

Fundamentals and Applications, 2nd Edition

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Dieser Artikel gehört zu den folgenden Serien

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-3-030-70585-5 / 978-3030705855 / 9783030705855

Verlag: Springer International Publishing

Erscheinungsdatum: 17.12.2021

Seiten: 561

Auflage: 2

Herausgegeben von Volker Heinz, Javier Raso, Ignacio Alvarez, Stefan Toepfl

171,19 € inkl. MwSt.
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