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Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry

Fundamentals and Applications, 2nd Edition

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Dieser Artikel gehört zu den folgenden Serien

Elektronisches Format: PDF

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-3-030-70586-2 / 978-3030705862 / 9783030705862

Verlag: Springer International Publishing

Erscheinungsdatum: 01.01.2022

Seiten: 561

Auflage: 2

Herausgegeben von Volker Heinz, Javier Raso, Ignacio Alvarez, Stefan Toepfl

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