Dieses Kochbuch richtet sich an Familien, die sich gesund, lecker und saisonal ernähren möchten. Neben 52 saisonalen Rezepten und 3 Basic-Rezepten inkl. Nährwertangaben enthält das Buch aktuelles Ernährungswissen sowie Infos & Tipps zu mehr Nachhaltigkeit beim Einkaufen, Kochen und Essen. Das Projekt „Geprüfte IN FORM-Rezepte“ bietet eine Orientierungshilfe, um auf einen Blick ausgewogene Rezepte zu erkennen. Dafür haben IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung – und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. einen Kriterienkatalog für gesundheitsförderliche Rezepte erstellt. Mit dessen Hilfe werden Rezepte geprüft und entwickelt, um Verbraucher*innen praktische Handreichungen mit auf den Weg zugeben. Der jahreszeitlich sortierte Rezeptteil ist mit ansprechenden Bildern versehen und wird durch kindgerechte Übersichten zu saisonalem Gemüse und Obst ergänzt.weiterlesen