Eines der wichtigsten japanischen Gerichte erobert Europa. Wir zeigen Ihnen, wie man die beliebten Nudeln von glutenfrei bis klassisch selbermacht und die dazugehörige Brühe zubereitet. Nach einer kurzen Einführung in die unterschiedlichen Basisbrühen und die drei klassischen Würzmittel, geht es auch schon los mit den leckeren Suppenrezepten. Ob mit oder ohne Ei, Tofu, Gemüse, Huhn, Fleisch oder Fisch für jeden ist etwas dabei.weiterlesen