Grünes Gemüse ist sehr gesund. Fleisch von Tieren aus artgerechter Weidehaltung aber auch. Butter sollte in keiner Küche fehlen. Und Eier verringern das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ... So irritierend diese Aussagen klingen mögen, so wahr sind sie auch. Denn tatsächlich müssen sich die Vorzüge der unzähligen Ernährungsformen nicht gegenseitig ausschließen, sondern können sich hervorragend ergänzen, wenn es gelingt, einen Blick über den Tellerrand zu werfen. Dann erkennt man, dass jeder Ansatz genauso viele Wahrheiten wie Unwahrheiten enthält. Das Beste aus allen Ansätzen: Dieses Ziel verfolgt der Mediziner Dr. Kay Bredehorst konsequent und hat aus allen Ernährungsformen die besten Bestandteile herausgefiltert, die sich auch mit neuesten wissenschaftlichen Forschungsergebnissen überzeugend belegen lassen. In seinem umfassenden Ratgeber analysiert er klar und treffend die aktuellen Leitlinien zur gesunden Ernährung, vermittelt verständlich die Funktionsweise des menschlichen Stoffwechsels und erklärt, warum ein ganzheitlicher Ansatz immer erfolgreicher ist als eine einseitige Ernährungsweise. Der Autor zeigt zudem den mangelnden Nutzen isolierter Nahrungsergänzungsmittel auf, denn Nährstoffe wirken besser „als Konzert“ statt als Einzelsubstanzen (Orange vs. Vitamin C). Auf einer Reise durch den Körper lernt der Leser, dass Krankheit und Gesundheit auf dem immer gleichen Weg entstehen und auch so behandelt werden müssen. Dr. Bredehorst stellt eine Methode vor, mit der wir uns nicht nur gesünder und jünger essen können, sondern die sogar helfen kann, schwere Erkrankungen erfolgreich zu behandeln. Denn Allergien, chronische Darmentzündungen oder Diabetes müssen kein Schicksal sein, sondern können geheilt werden. Zehn goldene Regeln helfen jedem Leser, einen Weg aus dem Ernährungschaos zu finden, der jederzeit individuell auf die eigenen Bedürfnisse zugeschnitten werden kann.weiterlesen