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Recent Advances in Edible Fats and Oils Technology

Processing, Health Implications, Economic and Environmental Impact

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-9811651120 / 978-9811651120 / 9789811651120

Verlag: Springer Singapore

Erscheinungsdatum: 16.03.2022

Seiten: 492

Auflage: 1

Herausgegeben von Yee-‐Ying Lee, Teck-‐Kim Tang, Eng-‐Tong Phuah, Oi-Ming Lai, Yee-Ying Lee, Teck-Kim Tang, Eng-Tong Phuah

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