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Recent Developments in High Pressure Processing of Foods

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Dieser Artikel gehört zu den folgenden Serien

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-1-4614-7054-0 / 978-1461470540 / 9781461470540

Verlag: Springer US

Erscheinungsdatum: 16.07.2013

Seiten: 117

Auflage: 1

Zielgruppe: Professional/practitioner

Vorwort von Dietrich Knorr
Autor(en): Navin K Rastogi

53,49 € inkl. MwSt.
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