Regenbogenforelle - Die kleine Schwester des Lachses. Taxonomische Gliederung / Biologie und Lebensweise / Ansiedlungsgeschichte und Risiken / Natürlich Fortpflanzung und künstliche Reproduktion / Moderne Zuchtverfahren / Anfzucht in der Forellenfarm / Schlachtung und Verarbeitung / Typische Forellenprodukte / Marktentwicklung und Perspektivenweiterlesen