Der Restaurantfachmann/-frau ist immer für die Gäste da! Restaurantfachmänner und Restaurantfachfrauen behalten stets souverän den Überblick und sorgen dafür, dass ihre Gäste sich wohlfühlen. Zur hektischen Mittagszeit servieren sie Touristen regionale Spezialitäten oder beraten in den Abendstunden ein Pärchen beim romantischen Candle-Light-Dinner. Egal, wie anstrengend es gerade ist. Was mache ich? Restaurantfachmänner und Restaurantfachfrauen kümmern sich meist allein um die Gäste in ihrem Zuständigkeitsbereich. Vor Arbeitsbeginn erkundigen sie sich nach der aktuellen Speisekarte und den besonderen Empfehlungen der Küche. Dann kontrollieren sie die Tische auf Vollständigkeit. Sobald die Gäste eintreffen, begrüßen sie diese und bieten ihnen Plätze an. Restaurantfachmänner und Restaurantfachfrauen reichen die Speisekarte, nehmen Bestellungen auf und erfüllen Sonderwünsche. Zum Ende ihrer Schicht rechnen sie die Tageseinnahmen ab. Auch die professionelle Ausrichtung von Festlichkeiten und Veranstaltungen mit einer größeren Anzahl von Gästen wird durch Restaurantfachmänner und Restaurantfachfrauen organisiert. Der Service muss immer perfekt funktionieren – dazu erstellen sie einen Ablaufplan, machen Menüvorschläge und kalkulieren die Kosten. Auf Wunsch kümmern sie sich auch um die Gestaltung der Tischdekoration. Bei der Veranstaltung selbst sorgen Restaurantfachmänner und Restaurantfachfrauen für einen reibungslosen Ablauf. Dieser Fragenkatalogtrainer bereitet Sie auf die Prüfung vor und bietet 3 Lernmodis: 1.) Anfängermodus (beliebig Anzahl Versuche je Frage) 2.) Trainingsmodus (zwei Versuche je Frage) 3.) Prüfungsmodus (einen Versuch je Frage) Komplett in Deutsch ! Lieferung erfolgt ausschließlich als CD/DVDweiterlesen