Die Richtlinie Filtration soll als Grundlage zur Bewertung von Filtrationsanlagen für Bier und bierähnliche Getränke (vorerst nur für Anschwemmfiltrationen, die Bewertung von Membranfiltrationen wird in einem zweiten Schritt folgen) in der Brauereiindustrie dienen. Sie liefert die Grundlage für die Beurteilung technischer Einrichtungen, die zum Filtrieren von oben genannten Getränken bestimmt oder im Rahmen der Filtrationsanlage mit diesen verkettet sind. Die Richtlinie hat den Zweck, sowohl Definitionen für die Abnahme und betriebswirtschaftliche Größen von Maschinen und Anlagen, als auch Grenzwertempfehlungen für das Unfiltrat und Filtrat zu geben sowie die Analysenverfahren zur Bestimmung relevanter Kenngrößen festzulegen.weiterlesen