Wer die italienische Kochkunst liebt und selbst gern Originalrezepte in der eigenen Küche zubereiten möchte, findet in diesem Buch eine große Anzahl von typischen Gerichten der süditalienischen Armenküche, die Tradition und Moderne miteinander verbindet. In ihrer Einfachheit liegt gleichzeitig ihr Geheimnis: Speisen aus der Küche zu tischen, die ihre den Alltag verzaubernde Wirkung entfalten und mit wenigen aber ausgewählten und aufeinander abgestimmten Zutaten ein unvergessliches Geschmackserlebnis hervorrufen.weiterlesen