Wir erleben eine Zeitenwende... Die Kosten für Energie und Rohstoffe explodieren. Manche Brauerei bangt nun um ihre Existenz. Wie soll es weitergehen? Auf diese Frage gibt Rudi Antworten. Rudi ist Anlagenbauer für brautechnische Anlagen. Er weiß auch, so wie bisher kann es nicht weitergehen. Brauereien sollten ihre technologischen Abläufe anpassen. Deshalb müssen ihre technischen Einrichtungen quasi verrückt werden. Auch ungewöhnliche, unübliche Lösungen sind jetzt gefragt. Rudis Vorschläge sollen dazu motivieren, Ressourcen nachhaltig einzusetzen, zum Gewinn für die Umwelt, fürs Klima, für uns alle.weiterlesen