Dieses Buch ist zuallererst ein Einladung. Begleiten Sie uns auf einen Streifzug durch bekannte und berühmte Herbergen und Gasthäuser im Freistaat Sachsen. Kommen Sie mit an Orte sächsischer Gastlichkeit, an denen stets auch Zipfel des sprichwörtlichen "Mantels der Geschichte" hervorlugt. Ob im feudalen Schloß, einer jahrhundertealten Burg oder am Stammtisch eines Ratskellers, ob in der Klosterschänke, in der schon Mönche zechten, oder einer alten Mühlengaststätte "am rauschenben Bach", die zu labendem Trunk einlädt, in der alten Försterklause oder im traditionsreichen Berghotel inmitten von Föhrenwäldern, ob in einem schon unseren Groß- und Urgroßeltern bekannten familiären Ausflugsgasthaus oder einer Einkehrstätte im Sorbenland mit seiner reichen Geschichte - Esse und Trinken in historischen Gewand, gastronomische Erlebnisse nicht alltäglicher Art sind heute mehr denn je gefragt.weiterlesen