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Saponins Used in Food and Agriculture

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''A wealth of information...these two volumes will be immensely valuable to anyone having to deal with this difficult group of compounds.'' ---Biochemical Systematics and Ecology, from a review of and ''A valuable contribution to the literature.'' , December 1997 weiterlesen

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Elektronisches Format: PDF

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-1-4613-0413-5 / 978-1461304135 / 9781461304135

Verlag: Springer US

Erscheinungsdatum: 06.12.2012

Seiten: 453

Herausgegeben von George R. Waller, Kazuo Yamasaki

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