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Schnaps brennen

Der Weg zu guten Destillaten und Schnäpsen

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Schnapsbrennen – so geht’s: Dieses Buch vermittelt kompaktes Grundlagenwissen für Einsteiger und wertvolle Informationen für erfahrene Obstbrenner. Von der Vorbereitung der Früchte über die benötigten Geräte und den kompletten Brennvorgang bis zur Weiterverarbeitung des Destillats erfahren Sie alles, damit Sie Ihren eigenen Schnaps selber brennen können. Der Fehlerkompass zeigt mögliche Fehlerquellen auf. Ein Highlight ist das Kapitel zur sensorischen Kontrolle und Beurteilung von Obstbränden. Rezepte von Ansatzschnäpsen runden das Werk ab.weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-8186-2221-3 / 978-3818622213 / 9783818622213

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

Erscheinungsdatum: 25.01.2024

Seiten: 112

Auflage: 4

Autor(en): Dr. Klaus Hagmann

22,00 € inkl. MwSt.
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