Ein Hauptgrund, warum wir Italien so lieben, ist seine Küche. Und sie entspricht Christian Henzes Grundprinzipien beim Kochen: Sie ist schnell, sie ist einfach, sie ist ehrlich. Der TV-Koch liebt kräftige Aromen, knackfrische Zutaten und Gerichte, die ruckzuck von der Hand gehen. Hier kommen über 65 italienische Lieblingsrezepte, allesamt entlehnt aus der , aber jedes einzelne modern und persönlich interpretiert. Von beliebten Antipasti wie Bruschetta und Tramezzini über die geliebte Pasta (beispielsweise mit Honig-Gorgonzola-Sauce oder "al ragú") bis hin zu Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichten reicht die Vielfalt der einfachen Alltagsgerichte. Schnelle Ideen für Pizza — klassisch belegt, frittiert oder als Brot — und unkomplizierte Dolci wie die Stracciatella-Creme dürfen natürlich nicht fehlen. Holen Sie sich den kulinarischen Traum von Italien nach Hause und schwelgen Sie entspannt in mediterranem Genuss. weiterlesen