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schöner kochen – Desserts. Kindle-Version

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Ob lockere Mousses, verführerische Parfaits und Sorbets, liebevoll dekorierte Cupcakes, klassische Mehlspeisen oder Puddingvariationen: Rafael Pranschke lädt Sie ein, mit Aromen, Texturen und Architekturen zu spielen und dabei immer neue Geschmackserlebnisse zu komponieren. Auf 200 Seiten zeigt Ihnen der erfolgreiche Foodstylist und Koch alle Facetten seiner süßen Koch- und Dekokunst: Er erklärt, wie Sie aus Grundrezepten, durch Abwandlungen und unterschiedliche Anrichteweisen Spitzendesserts kreieren, und verrät seine Berufsgeheimnisse, die auch Sie zum Dessertkünstler erheben. Das Sahnehäubchen: mehr als 30 kreative Deko-Ideen aus Zucker, Früchten und Schokolade mit viel Aha-Effekt, die wirklich auch zuhause gelingen. Hubertus Schüler hat die süßen Kompositionen wieder eindrucksvoll in Szene gesetzt. Praktische Step-by-Step-Fotos zeigen die Tricks, mit denen Rafael Pranschke seine Gäste verblüfft.weiterlesen

Elektronisches Format:

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-9545304-7-2 / 978-3954530472 / 9783954530472

Verlag: Becker Joest Volk Verlag

Erscheinungsdatum: 30.09.2014

Seiten: 192

Foto(s) von Hubertus Schüler, Hubertus Schüler
Autor(en): Rafael Pranschke, Doreen Köstler

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