Knapp 800.000 Österreicher ernähren sich heute bereits vollständig oder u¨berwiegend ohne tierische Produkte – und Wien ist die vegane Hauptstadt Österreichs. Auch die Wiener Esskultur verändert sich: Neben Schnitzelbuden und Gasthäusern prägen immer mehr vegane/vegetarische und vegan-freundliche Restaurants das Stadtbild. Vom Luxus-Restaurant bis zur Imbiss-Stube: Der Lokalfu¨hrer selected Vienna zeigt die neuesten Restaurants und gemu¨tlichsten Cafés, die garantiert (aber nicht ausschließlich) vegane & vegetarische Speisen, Nachspeisen und Getränke anbieten. Ausgesucht wurden die Tipps von Einheimischen – und sie zeichnen sich alle durch authentisches, gutes Essen aus. Präsentiert werden die Lokale mit informativen Texten und einer Vielzahl an Fotos. Zusätzlich stellen in selected Vienna vegane „Locals“ in Kurzinterviews ihre Wiener Lieblingsplätze vor. Dabei nimmt das Buch in besonderer Weise auch auf „traditionelle“ Esser Ru¨cksicht. Denn immer öfter stellt sich beim gemeinsamen Essengehen mit Freunden oder Familie die schwierige Frage: Wo werden kulinarisch alle glu¨cklich? Die meisten Empfehlungen im Buch bieten daher sowohl vegan/vegetarische als auch traditionelle Speisen!weiterlesen