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Service Engineering for Gastronomic Sciences

An Interdisciplinary Approach for Food Study

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-9811553202 / 978-9811553202 / 9789811553202

Verlag: Springer Singapore

Erscheinungsdatum: 24.06.2020

Seiten: 190

Auflage: 1

Herausgegeben von Takeshi Shimmura, Tomomi Nonaka, Satomi Kunieda

106,99 € inkl. MwSt.
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