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Service Engineering for Gastronomic Sciences

An Interdisciplinary Approach for Food Study

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Elektronisches Format: PDF

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-9811553219 / 978-9811553219 / 9789811553219

Verlag: Springer Singapore

Erscheinungsdatum: 23.06.2020

Seiten: 190

Herausgegeben von Takeshi Shimmura, Tomomi Nonaka, Satomi Kunieda

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