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Servicelehrbuch

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Das Servicelehrbuch beinhaltet das wichtigste Fachwissen, das es zur Ausübung einer erfolgreichen gastgewerblichen Tätigkeit braucht. Es ist ein Standardwerk für die ganze Branche. Auch wenn es sich im Wesentlichen an die Lernenden richtet, so ist es sowohl für die Vorgesetzten als auch für die Ausbildner eine unentbehrliche Lektüre. Neu ist ein Faltblatt zum Thema Gästebetreuung, Raum- und Tischdekoration enthalten. Inkl. Faltblatt zum Thema Gästebetreuung, Raum- und Tischdekorationweiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-905834-17-8 / 978-3905834178 / 9783905834178

Verlag: édition gastronomique

Erscheinungsdatum: 30.06.2012

Seiten: 515

Herausgegeben von Gastro Suisse

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