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Servieren und Gästeberatung. Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum

Produktform: Buch

"Wir wollen unsere Gäste begeistern!" Ein ansprechendes Berufsoutfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles, was darüber hinausgeht, macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg bei.   Nach dem Durcharbeiten des Buches werden Sie die beruflichen Herausforderungen bewältigen, denn Sie haben gelernt selbstständig, eigenverantwortlich und lösungsorientiert zu handeln. Wertvolle Tipps aus der Praxis helfen Ihnen, die richtigen Schritte zur richtigen Zeit zu tun.weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-9906219-6-7 / 978-3990621967 / 9783990621967

Verlag: Trauner Verlag

Erscheinungsdatum: 28.08.2018

Seiten: 316

Autor(en): Wilhelm Gutmayer, Heinz Lenger, Hans Stickler, Rudolf Wolfschluckner, Rudolf Forjan, Christian Turisser-Gala

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