eignet sich für den Einsatz in Integrationsklassen, Vorbereitungsklassen, Berufsfachschulen und Berufsschulen vermittelt einen ersten Einblick in die zentralen Inhalte der Berufsfelder Gastronomie und Hauswirtschaft, gegliedert in die Themenbereiche "Arbeiten in der Küche", "Ernährung", "Lebensmittel", "Kochen und Backen", "Arbeiten im Service" und "Reinigung und Pflege" verbindet fachliches Einstiegswissen mit einem starken Sprachlernbezug Inhalte werden in kurzen, übersichtlichen und sprachlich einfachen Texten beschrieben und mit aussagekräftigem Abbildungsmaterial veranschaulicht mit Vokabelliste für die zentralen Fachbegriffe, inklusive Übersetzung in besonders weit verbreitete Herkunftssprachen weiterlesen