So übernehmen Sie einen Gastronomiebetrieb Bonn (jm) Die Übernehme eines Betriebs wird von vielen Existenzgründern gerade in der Gastronomie als Existenzgründung-„light“ angesehen: Das Konzept scheint erprobt, die Gästestruktur ist vorhanden und das Personal weiß, was es zu tun hat. Wo sollte es da Probleme geben? Doch Vorsicht! Eine Übernahme ist keinesfalls eine risikolose Form der Unternehmensgründung – im Gegenteil: eine Übernahme ist oft viel schwieriger als eine Neugründung. So treten im Bereich der Gastronomie überdurchschnittlich viele Insolvenzen nach Betriebsübernahmen auf. Wertvolle Praxistipps begrenzen das Risiko Wer sich im Dschungel aller relevanten Prüfpunkte und auch der Formalitäten und Rechtsvorschriften zurechtfinden will, der braucht einen guten Wegweiser. Diesen hat jetzt der Branchenexperte Thomas Paul geschrieben. Doch keine Angst: Sein Ratgeber „So übernehmen Sie einen Gastronomiebetrieb“ bringt kein Fachchinesisch. Angehende Unternehmensnachfolger erfahren hier in verständlicher Sprache, was zu beachten ist und worauf es ankommt. Als Mann der Praxis stellt der Autor die oft komplizierte Materie klar aufbereitet dar. Besonders wertvoll für den Leser wird die Arbeitsmappe durch drei Elemente, die sich überall darin finden: zahlreiche Beispiele aus der Praxis, Checklisten zur lückenlosen Absicherung und viele Vertrags-Musterformulierungen, die man sofort übernehmen kann. All dies und die dazugehörigen Umsetzungstipps sind wie das gesamte Buch stets auf dem neuesten Stand, denn der Bonner Fachverlag interna produziert digital; dies gewährleistet die laufende Einarbeitung von Änderungen und Ergänzungen und damit stets die optimale Aktualität dieses verlässlichen Ratgebers.weiterlesen