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Spirituosentechnologie

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Zahlreiche Abbildungen und Schemata sorgen für ein schnelles Verstehen selbst komplexer Prozesse und Anlagen. Dieses Fachbuch richtet sich an Praktiker aus der Produktion und Entwicklung, Mitarbeiter aus Untersuchungsämtern und Quereinsteiger der Branche. Für Studierende und Auszubildende ist dieses Werk eine höchst wertvolle Informationsquelle. Aus dem Inhal von "Spirituosen-Technologie": Extraktfreie und extraktarme Spirituosen Liköre Rohstoffe und Halbfabrikate Zusammenstellung von Likören Ausländische Spirituosen-Spezialitäten Behandlung der zusammengestellten Spirituosen Qualitätssicherung, Organisation und Analysemethoden Betriebstechnik Mischprozessanlagen Abfüllung und Verpackung Filtration und Filterapparate Kommentierte Rechtsvorschriften und Verordnungenweiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-9546863-2-2 / 978-3954686322 / 9783954686322

Verlag: Behr's GmbH

Erscheinungsdatum: 17.01.2019

Seiten: 762

Auflage: 7

Autor(en): Boris Riemer, Martin Ernst Haug, Gundolf Ströhmer, Hans-Joachim Junker, Anke Graef
Herausgegeben von Ernst Martin Haug

213,47 € inkl. MwSt.
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