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Sprache und Essen

Ansichten einer linguistischen Kulinaristik

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

»Ich glaube ich nehme...« – »Das hat mich meine Großmutter gelehrt« – »Wer bezahlt beim ersten Date?« Ob im Tischgespräch, bei der Essenskritik oder bei der Aushandlung von Identität: Sprache und Essen sind als Kulturphänomen untrennbar verbunden. Band 6 des Jahrbuchs für Kulinaristik nimmt Sie mit auf eine Reise durch die Sprachwelt des Essens. Von Pellegrino Artusis und Isabella Beetons legendären Kochbüchern über Speisekarten und Rezepte bis zu Kochshows und veganen Blogs beleuchten die Beiträge Essen aus sprachwissenschaftlicher Perspektive. Erfahren Sie mehr über Essensnamen in China und Deutschland, die Konstruktion von Expertise, die Verhandlung von Gastlichkeit, Höflichkeit in Rezeptkritiken, Weindiskurs in Frankreich, Werbung für nachhaltiges Essen – und wer beim ersten Date bezahlt.weiterlesen

Dieser Artikel gehört zu den folgenden Serien

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-8260-7737-1 / 978-3826077371 / 9783826077371

Verlag: Königshausen u. Neumann

Erscheinungsdatum: 30.11.2024

Seiten: 350

Auflage: 1

Herausgegeben von Stefan Diemer

ca. 49,80 € inkl. MwSt.
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