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Starch Structure, Functionality and Application in Foods

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-9811506246 / 978-9811506246 / 9789811506246

Verlag: Springer Singapore

Erscheinungsdatum: 31.08.2021

Seiten: 179

Auflage: 1

Herausgegeben von Shujun Wang

160,49 € inkl. MwSt.
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