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State of Bound Water: Measurement and Significance in Food Processing

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-3-319-99887-9 / 978-3319998879 / 9783319998879

Verlag: Springer International Publishing

Erscheinungsdatum: 22.11.2018

Seiten: 142

Auflage: 1

Autor(en): Mohammad U.H. Joardder, Monjur Mourshed, Mehedi Hasan Masud, Mahadi Hasan Masud

106,99 € inkl. MwSt.
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