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Stress Biology of Yeasts and Fungi

Applications for Industrial Brewing and Fermentation

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-4-431-55247-5 / 978-4431552475 / 9784431552475

Verlag: Springer Tokyo

Erscheinungsdatum: 19.03.2015

Seiten: 218

Auflage: 1

Zielgruppe: Research

Herausgegeben von Hiroshi Takagi, Hiroshi Kitagaki

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