Frische Beeren, leckere Pfannkuchen und himmlische süße Soßen: dieses liebevoll gestaltete Rezeptheft leitet mit pannkakstårta, pavlova und Co. den nordischen Sommer ein. Sowohl die verspielte Pfannkuchentorte, die auf keiner Geburtstagsfeier in Schweden fehlen darf, wie auch die luftig leichte Baisertorte, die meist zum Mittsommerfest begeisterte Abnehmer findet, lassen ganz nach schwedischer Manier genügend Freiraum für die eigene Kreativität und laden ein der eigenen Phantasie freien Lauf zu lassen. Wer noch ein bisschen unsicher ist, kann die angebotenen Varianten ausprobieren und den detaillierten Schrit für Schritt Anweisungen folgen. Die komplette Serie Süßes Skandinavien ist für Vegetarier geeignet. Die Autorin legt Wet auf eine biologisch-dynamische Lebensweise und gibt in ihren Rezepten nur hochwertige Lebensmittel an wie Dinkelmehl oder Agar-Agar. Wie köstlich das schmecken kann, davon kann sich nun jeder selbst überzeugen. Und wie für Skandinavien bekannt, darf alles ruhig nach dem aussehen, was es ist: mit Liebe selbstgemacht. Die in Rezpethefte werden per Hand in Stoff eingebunden und sind somit jedes für sich ein Unikat.weiterlesen