Es müssen nicht immer die Gerichte aus fernen Ländern sein, die auf den heimatlichen Tisch kommen, auch die Küche des ehemaligen Anhalt-Bernburg hält viele appetitliche Überraschungen bereit. In diesem Buch wurde zusammengetragen, was über Klump, Titsche und Stippe an deftigen Gerichten aus der Region bekannt ist, ohne dabei Anspruch auf Vollständigkeit zu erheben, denn oftmals kocht man auch in Anhalt-Bernburg von Dorf zu Dorf ein wenig anders und hat für ähnliche Speisen ganz unterschiedliche Bezeichnungen. Nur für die Bratwurst nicht, die mit der Thüringer Rostbratwurst in keinerlei verwandtschaftlichem Verhältnis steht. Die in diesem Buch vorgestellten Gerichte sind ohne großen Aufwand nachzukochen, die dafür erforderlichen Zutaten bekommt man problemlos überall und als kleine Zugabe und um die Zeit bis zum gar werden der Speisen angenehm zu überbrücken, haben einige der bekanntesten Sagen der Region in ihren Platz im Buch gefunden.weiterlesen