Über 100 Suppenrezepte aus der ganzen Welt Suppen für das ganze Jahr – von süß bis herzhaft, von kalt bis warm Erfrischender Gazpacho, klassische Kartoffelsuppe, exotische Phô oder süße Rhabarbersuppe – Suppenkult versammelt die beliebtesten Suppenrezepte aus nah und fern. Ob würzig oder süß, kalt oder warm, Koch Manuel Kohler und Fotografin Katharina Pflug haben für dieses Herzensprojekt echte Suppenklassiker zusammengetragen, aber auch eigene Kreationen entwickelt, und präsentieren noch dazu Rezeptideen für Basis-Brühen, Einlagen und Beilagen. In vier jahreszeitlichen Kapiteln zeigen sie, dass Suppen das ganze Jahr über auf dem Speiseplan stehen können und verarbeiten dafür frische Kräuter gleichermaßen wie süßsauren Rhabarber oder würzige Chilischoten.weiterlesen