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Tanninmanagement und Redoxführung in Rotwein

Die Rolle von Sauerstoff, Reduktionsmitteln und Holz

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Dieser Artikel gehört zu den folgenden Serien

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-934742-80-2 / 978-3934742802 / 9783934742802

Verlag: Forschungsanstalt Geisenheim

Erscheinungsdatum: 30.11.2017

Seiten: 200

Auflage: 1

Autor(en): Volker Schneider

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