Tava präsentiert über 80 Kuchen- und Dessertrezepte, die das kulinarische Erbe Rumäniens widerspiegeln, das über Jahrhunderte von vielfältigen kulturellen Einflüssen geprägt wurde. In Rumänien lebten und leben Ungarn, Donauschwaben, Siebenbürger Sachsen, Serben, Armenier und Ukrainer. All diese Völker haben ihre kulinarischen Spuren hinterlassen. Eine Tava ist eine Art flache Pfanne, die auf dem Balkan traditionell zum Backen zum Fladen verwendet wird, sie wird aber auch zum Braten von Fleisch und Gemüse genutzt und findet sich in vielen rumänischen Haushalten. Die Autorin hat die Wurzeln der jeweiligen Süßspeise sorgfältig recherchiert und gewährt uns einen faszinierenden Einblick in die einzigartige Vielfalt der rumänischen Kultur. Mit zahlreichen stimmungsvollen Fotos von Land, Leuten und Gerichten.weiterlesen