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The Sensory Evaluation of Dairy Products

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-3-031-30018-9 / 978-3031300189 / 9783031300189

Verlag: Springer International Publishing

Erscheinungsdatum: 18.08.2023

Seiten: 665

Auflage: 3

Herausgegeben von Stephanie Clark, MaryAnne Drake, Kerry Kaylegian

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