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Thermal Processing of Packaged Foods

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

ckaged Foods, Third Edition is intended for a broad audience, from undergraduate to post graduate students, scientists, engineers and professionals working for the food industry. weiterlesen

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Elektronisches Format: PDF

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-3-319-24904-9 / 978-3319249049 / 9783319249049

Verlag: Springer International Publishing

Erscheinungsdatum: 30.11.2015

Seiten: 516

Auflage: 3

Autor(en): S. Donald Holdsworth, Ricardo Simpson

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