EINLEITUNG In einem Haus, in dem mehrere Menschen zusammenleben und arbeiten, ist das Zentrum die Küche: der Treffpunkt, an dem man sich informell austauscht. So auch bei Arc Artist Residency in Romainmôtier: Die Küche war das schlagende Herz der Institution. Es war ein Ort, an dem sich Künstler*innen versammelten, wenn sie eine Pause von ihrer Recherche machten, an dem sie gemeinsam kochten und aßen, an dem andere Gäste dazu kamen. Dieses Buch ist inspiriert von der Küche, von ihrer Geselligkeit, dem Austausch von Essen und Wissen, den Experimenten, die dort stattgefunden haben. Das vorliegende Buch umfasst einen Zeitraum von vier Jahren im Leben der Arc Artist Residency – einer Institution von Migros-Kulturprozent – von Januar 2015 bis Dezember 2018 unter der Leitung von Sally De Kunst. Während dieser Zeit hat sich Arc kontinuierlich neu erfunden, indem es die Residenz als Kunstinstitution von innen und außen ständig hinterfragt, Werte herausfordert, neue Wege der Zusammenarbeit erprobt und die soziokulturelle Ökologie in Frage gestellt hat. Arc war mehr als nur eine Chronologie von Künstler*innen-in-residence, Projekten oder Forschungswegen. Es war ein atmender Organismus, eine Erfahrung des Zusammenlebens und Arbeitens, eine Gemeinschaft von pluraler Praxis, die von Künstler*innen, Expert*innen und anderen Gästen geschaffen wurden, ein Ökosystem, in dem das Teilen der Forschung ein fester Bestandteil der Forschung selbst war. Mit diesem Buch möchten wir die in dieser Zeit gesammelten Erfahrungen und Erkenntnisse an ein breites Publikum weitergeben. Diese Publikation ist ein Handbuch für künstlerische Kollaboration. Es ist weder eine Retrospektive von Arc noch eine Dokumentation der dort stattgefundenen künstlerischen Projekte. Vielmehr ist es ein Werkzeug und eine Quelle der Inspiration, um dir deine eigene Praxis und dein eigenes Leben neu vorzustellen. Die Zutaten sind das Wissen und die Erfahrung der Arc-Community: ihre Mitarbeiter*innen, Bewohner*innen und andere Gäste. Jedes Kapitel des Buches beginnt mit einem Rezept für eine Mahlzeit, die bei Arc zu einem bestimmten Zeitpunkt zubereitet wurde, denn die einfachste und grundlegendste Art, Menschen zu treffen, sich auszutauschen und zusammenzuarbeiten, besteht darin, gemeinsam zu kochen und zu essen. Die Kapitel werden darüber hinaus weitere „Rezepte” für die künstlerische Forschung und Kollaboration enthalten: Texte, Anweisungen, Partituren, Zeichnungen, Essays, Tagebücher und vieles mehr, was von Künstler*innen und anderen Kulturschaffenden aus verschiedenen Bereichen, die an Arc beteiligt waren, beigetragen wurde. Offensichtlich ist es unmöglich, die gesamte Erfahrung von Arc in diesem Buch darzustellen. Viele andere Personen waren an der Residenz beteiligt, viele weitere Vorschläge und Ansätze hätten einbezogen werden können. Dies ist „unsere” Arc-Erfahrung: Sie ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen einem sechsköpfigen Redaktionsteam und ihren Diskussionen, gemeinsamen Mahlzeiten, Verhandlungen und transkulturellen Missverständnissen. Es ist auch das Ergebnis einer ungewöhnlichen Zusammenarbeit zweier Verlage und des Austauschs mit einem Team von Grafiker*innen, die neue Perspektiven einbrachten. Wir laden dich ein, dieses Handbuch zu deinem eigenen zu machen und es in dein Arbeitswerkzeug zu verwandeln. Du kannst das Buch chronologisch lesen, aber um Harry Schraemli, den legendären Schweizer Cocktailmeister und Autor von Manuel du bar zu zitieren: Dieses Buch ist kein Roman. Die Kapitel bieten eine lose Dramaturgie der Erfahrungen, aber sie hätten in einer anderen Reihenfolge zusammengesetzt werden können und schlagen keine Hierarchie vor. Dieses Buch gehört jetzt dir: Wähle, was du willst, benutze es, wie du willst, füge dein eigenes Wissen hinzu und gib es an andere weiter. Sally De Kunst, Alberto de Andrés, Julien Babel, Valentine Paley, Gosie Vervloessem und Julien Vuilleumier 1 A cocktail – making bible, 1947 veröffentlichtweiterlesen