Noch Fragen? 0800 / 33 82 637

Tournedos et Turnaround

ZFV, Pionnier depuis 125 ans

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Femmes entrepreneuses? L’idée paraissait aventureuse et téméraire peu avant 1900. Mais aujourd’hui, les établissements des entreprises ZFV – Association féminine pour la tempérance et la santé publique lorsqu’ils ont vu le jour en 1894 – comptent parmi les entreprises d’hôtellerie, de restauration et de boulangerie les plus importantes et diversifiées de Suisse. Du lac de Constance au Léman, près de 3000 collaboratrices et collaborateurs s’engagent pour proposer des moments de plaisirs gustatifs personnalisés à la mode du ZFV. «Tournedos & Turnaround» retrace l’histoire exceptionnelle du ZFV. Il donne la parole à d’éminentes personnalités issues de ses rangs. Par un voyage qui remonte le cours des 125 années précédentes, il éclaire différentes facettes de cette branche économique âprement disputée, qui a marqué la Suisse comme nulle autre.weiterlesen

Bitte beachten Sie, dass der Verlag dieses Titels aus Schweiz kommt.

Sprache(n): Französisch

ISBN: 978-3-7272-6032-2 / 978-3727260322 / 9783727260322

Verlag: Stämpfli Verlag

Erscheinungsdatum: 24.10.2019

Seiten: 320

Auflage: 1

Autor(en): Simone Bammatter

79,00 € inkl. MwSt.
kostenloser Versand

lieferbar - Lieferzeit 10-15 Werktage

zurück