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Trockenfleisch und Fisch selber machen

Jerky & andere getrocknete Leckereien

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Trockenfleisch & Trockenfisch zu Hause herstellen? Geht ganz einfach! In diesem Buch erfährst du alles zur Herstellung von Beef Jerky, Biltong, Pemmikan und noch viel mehr. Du lernst, wie du im Backofen oder Dörrautomaten alle Fleisch- und Fischsorten trocknen und zu leckeren Snacks verarbeiten kannst. Dabei geht es nicht nur um Rezepte und Anleitungen, sondern auch um das Basiswissen zur Vorbereitung, zu Gefahren durch Keime, zur richtigen Lagerung und zu den verwendeten Zutaten und Utensilien. Endlich einfach, sicher und lecker zu selbst gemachtem Trockenfleisch und -fisch!weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-7519-1522-9 / 978-3751915229 / 9783751915229

Verlag: BoD – Books on Demand

Erscheinungsdatum: 20.05.2020

Seiten: 104

Auflage: 2

Autor(en): Till Steinbrenner

14,99 € inkl. MwSt.
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