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Und haben ein eingemachtes Kalbfleisch zum Mittagmahl genommen

W.A. Mozart und seine Mahlzeiten - Eine kulinarische Kulturgeschichte des 18. Jahrhunderts

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Die Salzburger Küche um die Mitte des 18. Jahrhunderts - Die Mozarts auf Reisen - Die Küche des Adels und des Großbürgertums - Die Wiener Küche zur Zeit Mozarts - Wiener Wirtshauskultur im 18. Jahrhundert - Europäische Tafelkultur im 18. Jahrhundert und das Urteil der Wienbesucher - Verzeichnisse - Originalrezepteweiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-9501570-5-5 / 978-3950157055 / 9783950157055

Verlag: Edition Tandem

Erscheinungsdatum: 31.10.2005

Seiten: 128

Auflage: 1

Zielgruppe: Mozart-Liebhaber

Konzeption von Volker Toth
Autor(en): Ingrid Haslinger
Zeichnungen von Werner Hölzel

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