Unser täglich Brot ... Die Industrialisierung der Ernährung

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-9808571-6-1 / 978-3980857161 / 9783980857161

Verlag: TECHNOSEUM

Erscheinungsdatum: 29.10.2011

Seiten: 454

Auflage: 1

Umschlaggestaltung von Frank Ketterl
Redaktion: Kai Budde, Thomas Herzig, Wolf-Diether Burak, Nadine Ihle
Entwurf von Heike Morath
Fotograf: Klaus Luginsland
Beiträge von Kai, Dr. Budde, Nadine Ihle-Höppner, Oliver, Dr. Seifert, Friederike Lampert, Manfred Kröhl, Dominik, Dr. Risser, Arnd, Dr. Reinefeld, Thomas A., Prof. Dr. Vilgis, Hans-Ulrich, Dr. Grimm, Lisa, Dr. Hahn, Stephan C., Prof. Dr. med. Bischoff, Katrin Feuser, Magda-Viola, Prof. Dr. Hanke, Klaus-Dieter, Prof. Dr. Jany, Carolin Callenius, Bernhard, Dr. Walter, Karl-Michael, ao. Univ. Prof. Dr. Brunner
Mitwirkung (sonst.): Juliana Keppler, Franziska Lampert