Dieses Buch eröffnet ein weit gefächertes Angebot an Möglichkeiten, etwas Neues zu wagen, köstliche vegane Speisen zu entdecken und ihre angenehmen Auswirkungen auf den Körper zu erfahren, aber auch einige Ernährungs - Irrtümer zu durchleuchten. Praktische Hinweise und Übungen helfen, ein Gespür für sich selbst zu entwickeln und zu entdecken, welche Nahrung zu welcher Zeit und in welcher Menge den Körper momentan unterstützt. In der hier aufgezeigten abwechslungsreichen und kreativen veganen Küche finden sich auch kurze Abstecher in den Bereich der Rohkost und der glutenfreien Ernährung, sowie kulinarische Erlebnisreisen in die orientalische, mediterrane und leichte westfälische Küche, weite Felder, in denen es sich lohnt, zu spielen, zu probieren und zu erleben. Das Abenteuer kann beginnen.weiterlesen