Die erfolgreiche TV-Moderatorin Vera Int-Veen („Vera am Mittag“) ist eine leidenschaftliche Köchin. Bereits in der Kindheit führten ihre Eltern, die ein Lebensmittelgeschäft besaßen, sie ans Kochen heran. Heute kocht sie viel und gerne – am liebsten für ihre Familie und Freunde. In ihrem neuen Kochbuch „Vera macht Mittag“ präsentiert Vera Int-Veen über 100 Gerichte, die sich durch eine hohe Vielfalt auszeichnen: vom Frühstück über Salate und Suppen, Pasta- und Pfannengerichten bis hin zu den „Süßen Sachen“. Es gibt extraschnelle Gerichte („Zack, zack, fertig!“), etwas „für den großen Hunger“ und auch verschiedene Chutneys, Pestos und Mayonnaisen. Ein besonderes Highlight ist das Kapitel „Veras Klassiker mal 4“. Hier findet man ihre absoluten Lieblingsrezepte in vier Varianten, zum Beispiel vier spezielle Dönerrezepte, vier Rösti-Gerichte und viermal Linsensalat. Überhaupt ist die Auswahl der Rezepte sehr abwechslungsreich. Neben Klassikern wie „Rinderrouladen mit Brezenknödel“, „Forelle mit Speckfüllung“ und „Spaghetti Bolognese“ findet man außergewöhnliche Gerichte wie „Chicorée mit Parmesan-Butter-Brösel“, „Honigkoteletts mit Bohnen“ und „Biskuitrolle mit Erdbeeren“. Da Veras Freundeskreis unterschiedliche Vorlieben hat, ist sie es gewohnt, ein und dasselbe Gericht mit Fleisch, vegetarisch und vegan zu kochen. Im Buch sind die fleischlosen bzw. veganen Varianten entsprechend gekennzeichnet. Jedes Rezept ist anschaulich beschrieben und das jeweilige Gericht mit einem Foto dargestellt. „Veras Tipps“ helfen zusätzlich bei der Zubereitung. Grundsätzlich bevorzugt Vera einen einfachen, pragmatischen Kochansatz, was sich in den Rezepten widerspiegelt. In dem Buch stecken zudem jede Menge unterhaltsame Geschichten aus ihrem (Koch-) Leben. Da sie gerne für die Familie und Freunde kocht, durften die Lieben auch mit ins Buch. Eine besondere Ehre wurde dabei Veras Pokerfreundinnen zuteil: sie bekamen ein eigenes Kapitel mit ihren Rezepten, die sie schon seit Jahren für die Spieleabende zubereiten, etwa „Andreas Biergulasch“, „Evas Chicken Marbella“ und „Tines Königsberger Klopse“.weiterlesen