Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmitteltechnik

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-642-88609-6 / 978-3642886096 / 9783642886096

Verlag: Steinkopff

Erscheinungsdatum: 03.10.2013

Seiten: 471

Auflage: 1

Zielgruppe: Professional/practitioner

Autor(en): W.M. Lysjanski, W.D. Popow, F.A. Redko, W.N. Stabnikow
Übersetzt von H.-D. Tscheuschner