Es ist wahrscheinlich eines der kleinsten Bücher über Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente und zugleich, vom Informationsgehalt her, doch eines der umfangreichsten. Meiner Meinung nach ist alles enthalten, was der Praktiker wissen sollte und der Interessierte schon immer wissen wollte. Dieses Buch ist auch dazu gedacht, andere Bücher über Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente zu ergänzen. Diese Zusammenstellung ist als Nachschlagewerk für den täglichen Gebrauch gedacht, um das mühselige Suchen, Nachschlagen und Nachlesen in verschiedenen Büchern, was oft sehr zeitaufwendig ist, zu minimieren. Deshalb wurde auch auf Erklärungen verzichtet, wie, was, warum so ist, zusammenhängt und funktioniert. Dazu sind ja dann die Bücher da, in denen die Mikrobiologie erklärt und enthalten ist. weiterlesen