Carl Clemens Hahn, besser bekannt als Clemens Wilmenrod, war der jüngste Bruder meiner Großmutter Gertrud Schneider, geb. Hahn. Sie führte ihn in die Kunst des Kochens ein und »vererbte« mir ihren Vornamen. Jedes Jahr im Frühling und im Herbst besuchte Onkel Clemens uns im Westerwald, und wenn er mit seinem cremefarbenen »Karmann Ghia« vorfuhr, kam Abwechslung in unseren Alltag. Er bereitete uns unbekannte Gerichte zu oder wandelte bekannte ab; wir speisten gemeinsam mit ihm in einem Restaurant oder sahen uns im Kino einen Film an, in dem er mitspielte. Besonders in Erinnerung geblieben sind mir jedoch die Abende im Kreis der Familie, wenn er ausdrucksstark - verbunden mit viel Mimik und Gestik - von seinen Reisen und den Begegnungen mit fremden Menschen erzählte. Als Kind konnte ich nur staunend und gespannt zuhören, bis meine Eltern mich ins Bett schickten. Beim Sichten seines Nachlasses sind mir die von ihm verfassten Geschichten in die Hände gefallen, und beim Lesen war ich davon ähnlich angetan wie damals von seinen mündlichen Erzählungen. Ich hoffe, auch Sie finden an dieser bisher wenig bekannten Seite des Fernsehkochs Gefallen.weiterlesen